Nati dalla passione per la ricerca degli ingredienti più pregiati e per la cultura del bere bene. Ogni ricetta racconta una tradizione reinterpretata con rispetto per la materia prima.
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Flora 1925
★ 3/5 Timbri
📍 Via Roma 1 • Cocktail & Dining
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Mad Dog
★ 4/5 Timbri
📍 Via Mercanti 3 • Speakeasy
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Boka Bistrot
★ 2/5 Timbri
📍 Via Belfiore 15 • Bistrot
Premio: Dessert OmaggioDettagli 🔍
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🏆 Top 10 Prodotti per Margine Netto
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⚠️ Flop 10 Prodotti da Re-Ingegnerizzare
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🗑️ Audit Storni, Annulli & Omaggi per CausaleTotale € 0,00
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⚡ Ore Lavoro Risparmiate0.0 h
💰 Risparmio Economico Ore€ 0,00
📈 Extra Revenue Upselling€ 0,00
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🧾 Fattura a Valore (Valore Reale Generato dal Software)Stima Efficienza & Growth
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📋 Executive Report Mensile
Modulo in arrivo nello Sprint ANA-4 (Report Bilancio di Rendimento Esportabile).
⚡ Fast-Claim Staging Area (AI Digital Twin)
🤖 Gemini 1.5 Vision & Multi-Input
📄 1. Fonte Originale (Input)
Carica una foto/PDF del menù cartaceo oppure inserisci un URL web per visualizzare la fonte originale qui.
🤖 2. Bozza AI Strutturata (Live Editor)✅ Bozza AI Pronta
🎨 Palette & Typography (`theme.json`)
Main:
Accent:
Font:
Moderazione Recensioni
Caricamento recensioni...
🚦 Disponibilità Operativa & Comande In Arrivo0
💡 A cosa serve questa scheda durante il servizio:
• Stop-Sales Immediato: Clicca sugli interruttori per mettere al volo fuori carta i piatti finiti in cucina.
• Comande Live: Ricevi ed elabori in tempo reale con avviso acustico le comande inviate dai clienti dal Menù Digitale.
Comande Live in Arrivo:
Nessuna comanda in attesa dal Menù Digitale
Caricamento piatti...
📖 Catalogo Listino & Varianti
💡 A cosa serve questa scheda:
• Importazione 1-Click: Clicca su Importa da Catalogo Master IBA per cercare ed aggiungere ricette ufficiali col tuo prezzo e nome locale.
• Gestione Listino & Varianti: Modifica prezzi, allergeni, note e varianti di ciascun prodotto.
Mostrati 0 prodotti
Caricamento prodotti listino...
🎨 Theme Studio (White-Label & AI Brand Ingestion)
💡 A cosa serve questa scheda:
• AI Ingest da Sito Web: Inserisci l'URL del tuo locale per estrarre automaticamente la palette colori, il font e i piatti dal tuo sito.
• Preset 1-Click: Scegli uno stile pronto (Art Déco, Minimal, Industrial, Cyber) per personalizzare il menù in 1 secondo.
Se il menù è su un'app esterna (SPA/Menumul), clicca ⚡ Copia Script Console, incollalo nella console F12 della pagina del menù del locale e premi Invio. Poi torna qui e incolla col tasto destro o Ctrl+V.
📱 Display Studio & Sales Engine
💡 A cosa serve questa scheda (Neuromarketing & Layout):
• Header & Branding: Scegli la combinazione visiva per l'intestazione del menù (Logo + Titolo, Solo Logo minimal o Solo Titolo).
• Layout Schede Piatto: Alterna tra layout Full-Bleed (immagine grande), Thumbnail Laterale o Testo Minimal senza immagini.
• Psicologia del Prezzo: Sopprimi il simbolo valuta (€) per ridurre la percezione di spesa (stile Fine Dining / Speakeasy).
• Prodotti in Evidenza (Pinned): Fissa i piatti/cocktail a più alto margine in cima alla lista di ciascuna categoria.
"
Crea gli assi per il profilo organolettico dei tuoi prodotti. Nasce vuoto per non appesantire i locali che non ne hanno bisogno.
Nessun asse sensoriale attivato.
Inserisci gli SKU separati da virgola per spingere i piatti in cima alla loro categoria.
"
📖 Catalogo Prodotti, Foto AI & Matrice Varianti
💡 A cosa serve questa scheda di gestione:
• Edit Scheda Piatto: Modifica prezzi, note, badge (✨ Star, 👑 Best Seller) e abbinamenti consiglia-vino.
• Foto AI Gemini: Genera o aggiorna al volo scatti professionali dei tuoi piatti col pulsante 📸 AI Foto.
• Builder Varianti: Configura cotture, formati ed extra col tasto 🧩 Varianti & Modificatori.
Caricamento prodotti menù...
⚡ Regole Globali Varianti & Modificatori ("The Nest")
💡 A cosa serve questa scheda:
• Configura Regole Globali o di Categoria (es. la possibilità di aggiungere Extra per tutti i Burger o la scelta del Gin per tutti i Cocktails in 1 riga).
Crea / Modifica Gruppo Modificatori (Cassa_Matrix_Modifiers_V2)
Libreria Regole & Modificatori Attivi
⚡ Offerte Lampo & Promozioni Flash
💡 A cosa serve questa scheda:
• Crea offerte speciali a tempo limitato con badge evidenziati nel menù digitale per promuovere piatti specifici o disintermediare giacenze.
🔥 Offerte Attive nel Locale
Caricamento offerte in corso...
⚙️ Anagrafica, PIN & Wi-Fi Guest
💡 A cosa serve questa scheda:
• Configura il PIN di sicurezza per l'accesso del personale e la password della rete Wi-Fi mostrata ai clienti nel menù.
Diagnostica Avanzata Sistema
Testa l'integrità dei connettori e verifica se le comande e i magazzini si popolano correttamente.
Avvisi automatici di materie prime scese sotto la scorta minima.
Variazioni di prezzo rilevate nell'ultimo carico fatture.
Articoli sotto scorta minima. Genera bozza ordine.
Registra scarico manuale (spreco, rotture, consumi) o trasferimenti di magazzino.
Associa le voci estratte dall'OCR con i prodotti reali della tua anagrafica.
Aperta da Gestore il 17/08/2026 alle 10:00 • Fondo Iniziale: € 150.00
Fondo Iniziale Active
€ 150,00
🔓 Apertura Turno Cassa
💵 Movimento Manuale Fondo Cassa
📋 Storico Comande & Ordini Ricevuti (In Ordine Temporale)
Tavolo 1
2 coperti • Cameriere: Marco
Totale Conto
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Offerta Bundle Rilevata!
Persone: Quota a persona: € 0.00
Importo da Incassare (€):
Incasso Oggi€ 0,00
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Scontrino Medio€ 0,00
Top Cameriere-
🏆 Leaderboard & Contest StaffTop Upsell
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📈 Distribuzione Incassi Orari
Caricamento dati orari...
🧾 Z-Report Chiusura Fiscale
Genera e consolida il corrispettivo di chiusura turno/giornata.
⚡ Generatore Rapido Tavoli (Batch)
Tavoli Configurati
Caricamento tavoli...
🎯 Assegna Regola Speciale a Tavolo
💶 Coperto Default & Pacing Timer
🖨️ Routing Destinazioni Comanda
⚙️ Profilo & Impostazioni Locale
Gestione Ruolo
Diagnostica Ecosistema & Self-Healing
🛠️ Costruttore Barra Comandi (Dock)
Seleziona uno degli slot sottostanti per visualizzare i moduli sbloccati disponibili da inserire nella barra in basso.
📚 Guide & FAQ Moduli PWA
Come personalizzo la barra in basso?
Puoi configurarla qui sopra nel **Costruttore Barra Comandi** selezionando uno slot e scegliendo un modulo sostitutivo, oppure puoi **tenere premuta** per un secondo qualsiasi icona direttamente sulla barra in basso per aprire la personalizzazione rapida overlay.
Cos'è la sinergia dei moduli?
Sbloccando più moduli sblocchi funzionalità automatiche. Ad esempio, associando il modulo **Merci (Magazzino)** con il modulo **Recipe (Foodcost)**, i costi degli ingredienti del menù si aggiornano in automatico leggendo i prezzi direttamente dalle fatture scansionate con l'OCR AI!
Come posso sbloccare un modulo con il lucchetto?
Fai click sull'icona della **bancarella/negozio 🏪** nell'header in alto a destra o clicca sul modulo bloccato nella griglia Home per accedere al **Marketplace Moduli**. Da lì potrai inviare una richiesta immediata di demo/attivazione con un solo click.
👥 Staff, Roster & Candidati
Settimana Corrente
0 hrs
€ 0,00
Caricamento turni in corso...
Periodo Report:a
Seleziona un intervallo di date e clicca 'Calcola Ore' per visualizzare il resoconto mensile dello staff.
Storico accessi e ore lavorate da verificare ed approvare.
Curriculum vitae e candidature spontanee ricevute per posizioni aperte.
🍳 Ricettario & Margini Generali
Gestione ricette del locale con associazione ingredienti per il foodcost automatico.
Termometro margini dinamico. Analisi foodcost e suggerimento prezzi AI.
Crea una nuova ricetta. I parametri avanzati (Tempi, Hardware, Energia) sono opzionali (default a zero) per un calcolo senza attriti.
Costo Totale Materie Prime (Raw):0.00 €
Full Prime Cost Totale
0.00 €
Margine di Contribuzione (CM_i)
0.0%
🍽️ Menù Digitale
Tutti i prodotti del tuo menù digitale
Personalizza l'aspetto visivo del menù guest
Il Display Studio si carica automaticamente. Vai alla scheda Locale → Display per le opzioni avanzate.
🏪 Marketplace Moduli PuzzleManager
Esplora i moduli attivi e sblocca nuove sinergie per potenziare il tuo locale.
🛡️ Developer Toolkit
Control plane, diagnostica live degli spoke, log e code inspector.
Guida Rapida — Scheda Salute:
Monitora lo stato di salute globale degli Spoke connessi. Il cerchio mostra quanti flussi dati sono attivi (es. 5/9).
Se noti un contrassegno 🔴 KO, clicca sul pulsante Test per verificare l'endpoint dal vivo, oppure aggiorna il codice Spoke ed esegui la telemetria.
--/--
Contratti Flusso Dati Connessi
Stato Satelliti Registrati
In attesa dati...
Autoanalisi Copertura & Affidabilità Dati (Tutti i Profili)
Stato di popolamento e qualità dei dati reali per ciascuna pagina e funzione della PWA.
In attesa autoanalisi...
Dettaglio Connessioni Ecosistema
In attesa dati...
Guida Rapida — Scheda Blueprint:
Matrice live delle chiamate API PWA → Server. Filtra per Stato (🟢 OK, 🟡 WARN, 🔴 KO) ed esegui test HTTP in tempo reale cliccando su Esegui Test per ispezionare il payload JSON o chiedere diagnosi IA.
Caricamento blueprint...
Guida Rapida — Scheda Spokes:
Anagrafica dei satelliti/locali collegati al Server centrale. Puoi verificare gli ID Fogli Master, la configurazione Webhook e forzare una richiesta di risincronizzazione con il pulsante Forza Sync Spoke.
Caricamento spokes...
Guida Rapida — Scheda Logs:
Registro raw degli eventi e degli errori emessi dagli Spoke e dal Server Hub. Utilizza i filtri per isolare gli errori 🔴 CRITICAL ed analizzare la causa radice. 💡 Come aggiornare i Log in tempo reale:
• Clicca sul pulsante verde ↻ Refresh (in alto a destra) per scaricare all'istante i nuovi eventi.
• Seleziona la casella Auto-refresh 60s per aggiornare automaticamente i log ogni minuto.
• Clicca sul pulsante viola ⚡ Sync Hub per forzare la sincronizzazione telemetrica dal server Hub.
Caricamento logs...
Guida Rapida — Scheda Codice:
Code Registry Master estratto via riflessione. Cerca una funzione per nome o modulo e clicca Ispeziona per scaricare e leggere direttamente nel drawer il codice sorgente .gs/.js.
Caricamento funzioni...
Guida Rapida — Gemini Copilot:
Questo è il tuo assistente AI con autoconoscenza del progetto.
• **Toolbar Diagnostica**: Clicca sui pulsanti diagnostici per interrogare Gemini sullo stato del database, del codice o delle dipendenze.
• **Quick Prompts Modulo**: Clicca sui pulsanti dei moduli per analizzare i flussi specifici di magazzino, costi e personale.
• **Deep Inspect**: Seleziona un file `.gs` dal menu e clicca su *Ispeziona* per richiedere un'analisi approfondita del codice sorgente. Le analisi vengono salvate in cache per 7 giorni per risparmiare token.
Gemini SaaS Process Copilot
Contesto: vuoto
Chiedi qualsiasi cosa sul funzionamento di un flusso, su un bug o sulla mappa dei file/fogli interessati.
Profondità Contesto:
Diagnostica:
Moduli:
Analisi RAG in corso con Gemini 3.6 Flash...
Memoria Progetto (Knowledge Base)
0 voci
Caricamento indice KB...
Guida Rapida — File & Mappa:
• **File Registrati**: Mostra l'elenco dei file di codice sorgente (.gs, .html, .js) caricati nel database centrale dell'Hub.
• **Mappa Dipendenze**: Mostra il grafo delle relazioni tra moduli PWA, endpoint API e tabelle del database.
• Clicca su **Sync Incrementale MD5** per scansionare ed inviare solo i file che hai modificato di recente.
📁 Registro File & Mappa Dipendenze
Archivio sorgenti integrali (.gs, .html, .js) con MD5 Caching e Grafico delle Ecodipendenze.
Nessun file caricato in cache. Clicca su "Sync Incrementale MD5".
`parent.id` inaspettato → Bug di annidamento HTML (manca un `</div>` di chiusura).
`display: none` / classe `hidden` → Problema logica JS di toggle visuale.
2. Gestione Modulo Cassa POS & Piantina Sale
• Inizializzazione Schede Spoke: Se le tab `Cassa_Config_Tavoli` e `Cassa_Config_Generali` non esistono sul Google Sheet, esegui in console browser: API.manager.getConfigCassa(safeStorage.getItem("pm_auth_key")||"", "1234").
• Configurazione Sale/Tavoli (`⚙️ Config`): Usa il Generatore Batch Tavoli per creare la piantina di Sala Principale, Dehor e Privè impostando coperti e regole (Minimo Spesa, Solo Formula).
• Split Bill: La cassa supporta 3 modalità (*Alla Romana*, *Totale Unico*, *Importo Libero*). Emette preconto virtuale e scontrino con payload RT.
• Monitor KDS: Accessibile dal tab `🍽️ KDS Cucina` con filtri per reparto (*Cucina*, *Pizzeria*, *Bar*).
3. Modalità Copilot AI & Memorizzazione KB
• 🟢 Quick (~3K tok): Domande veloci e consultazione rapida (struttura macro, KB, ricerca funzioni).
• 🟡 Standard (~15K tok): Diagnosi di flusso e bug intermedi (collegamento PWA → API → DB Spoke).
• 🔴 Deep (~50K tok): Audit completo al 100% dell'intero ecosistema e di tutti i fogli dello Spreadsheet.
• 💾 Salva in KB: Dopo aver ricevuto una risposta dal Copilot, premi `💾 Salva in KB` per registrarla permanentemente nella Knowledge Base.
4. Deploy Hosting & Sincronizzazione Sorgenti MD5
• Deploy Firebase PWA: Il `firebase.json` è in `pwa-v2/`. Comando: cd pwa-v2 && firebase deploy --only hosting.
• Sync Incrementale MD5: Nella scheda `📁 File & Mappa`, premi `Sync Incrementale MD5` per inviare all'Hub solo i file `.gs` / `.js` modificati di recente.
Combinatore AI & Dossier Completo
Clicca sul pulsante qui sotto per generare un Deep Diagnostic Bundle pronto da incollare alla chat con l'AI:
Copia negli appunti lo stato live, log ed errori per l'assitenza AI.
Dettagli
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Gemini AI Copilot
Analisi in corso con Gemini...
👤 Profilo Gestore & Account SaaS
G
Gestore Locale
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Personalizziamo la tua area di lavoro. Questo breve onboarding ti aiuterà a configurare l'applicazione in base alle tue preferenze.
Scegli 2 Moduli da tenere nel Dock
I moduli Home (sinistra), Cassa Live (centro) e Profilo (destra) sono fissi. Seleziona gli altri 2 che preferisci:
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La dock inferiore è stata configurata. Ricorda che puoi **tenere premuta** qualsiasi icona della barra in basso per modificarne il layout o sostituire i moduli al volo.
Personalizza Dock Inferiore
Riorganizza la barra in basso. Puoi rimpiazzare le tab attuali con gli altri moduli sbloccati.
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Fuori Turno
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Quote Mance & Ore Lavorate
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Loyalty Clienti al Tavolo
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Pocket Expense & Fatture OCR
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Analisi scontrino con Gemini AI in corso...
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Registro Spese Inviate
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2026-07-31 17:30
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